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Feigen-Dattel-Schnitten
Gebackene Feigenschnitten mit Hafer-Mandel-Dattelboden und Walnussstreuseln. Zutaten, Füllung und Backschritte speichern.
Die Checkliste
- Getrocknete Mission-Feigen · 2 US cups
- Zitronensaft · 1 US tbsp
- Vanilleextrakt · 2 US tsp
+ 22 weitere erklärte Punkte
Zeit, Portionen und Nährwerte
DessertAmerikanische Art
Portionen: 16 · 1/16 dieser Menge
- Vorbereitung
- Zubereitung
- Zusätzliche Wartezeit
- Siehe Zubereitungsschritte
Garzeit enthält 10 Minuten Köcheln und bis zu 45 Minuten Backen. Dazu 10 Minuten in der Form und vollständiges Abkühlen auf dem Gitter.
Geschätzte Nährwerte pro Portion
Für 16 gleiche Schnitten. Gemahlene Mandeln nähern Mandelmehl an; Dattelpackung und Marken ändern die Schätzung.
- Energie
- ≈ 210 kcal
- Eiweiß
- 5,1 g
- Fett
- 8,1 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
So wurde gerechnet
Für die Planung gilt jeweils die obere Grenze der angegebenen Zeitspannen. Abkühlen und weitere Backbleche können mehr Zeit benötigen.
Berechnet aus den Zutatenmengen und USDA-Referenzlebensmitteln. Produktmarke und Portionsgröße verändern das Ergebnis.
Besonderheiten: Feigen-Dattel-Schnitten
Ein Schichtgebäck für 16 Schnitten. Datteln kommen in den Boden, Feigen in die Füllung. Streusel bis zum Zusammensetzen getrennt halten und das Gebäck vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
Für wen diese Liste ist
Für alle, die zu Hause ein Dessert zum Teilen oder Vorportionieren zubereiten. Prüfe vor Beginn die Zutatenetiketten und die benötigten Geräte. Bewahre die Mengen bei der Einkaufsplanung zusammen mit den Zutaten auf.
Tipps
Etiketten prüfen
Wähle die angegebenen reinen, ungesüßten Produkte. Nussaufstriche, Kakaomischungen und Trockenfrüchte können Zucker oder Süßungsmittel enthalten. Prüfe bei jeder Packung die Zutatenliste, nicht nur die Werbeaussage auf der Vorderseite.
Arbeitsplatz vorbereiten
Miss die Zutaten vor dem Mischen in getrennten Schalen ab. Stelle den benötigten Behälter bereit und schaffe Platz für das fertige Dessert. Lass den jeweiligen Schritt geöffnet, damit Einweichen oder Abkühlen nicht untergehen.
Ganze Rezeptmenge beibehalten
Bereite zunächst die angegebene Menge zu und teile sie anschließend auf. Mehr Gäste bedeuten nicht, dass Ofentemperatur oder Garzeit proportional steigen. Bereite größere Mengen in getrennten Portionen zu und prüfe jedes Mal die gleiche Konsistenz.
Vor dem Aufbewahren portionieren
Teile das fertige Dessert mit sauberem Besteck auf. Decke die Portionen ab und notiere das Zubereitungsdatum. Halte beim Teilen die Zutatenliste für Allergiefragen bereit. Lagerhinweise gelten für dieses Rezept, nicht für alle Desserts der Website.
Wasser schrittweise zugeben
Je nach Dattelfeuchte braucht der Boden weniger Wasser. Aufhören, sobald ein Teig entsteht. Die Streusel bilden nur eine leichte Decke, keine dicke Schicht. Enthält Mandeln, Cashews und Walnüsse.
Die Checkliste
12 Zutaten · 6 Schritte
Drucken Sie diese Seite aus, um auf Papier abzuhaken: Der Ausdruck enthält nur die Checkliste, mit einem Kästchen vor jedem Eintrag.
Kaufen
Zutaten
- Getrocknete Mission-Feigen · 2 US cups
- Zitronensaft · 1 US tbsp
- Vanilleextrakt · 2 US tsp
- Hafermehl · 1½ US cups
- Gemahlene Mandeln · 1 US cup
- Entsteinte Medjool-Datteln · 1 US cup
- Rohe Cashewkerne · ¾ US cup
- Natron · ¾ US tsp
- Salz · ½ US tsp
- Gehackte Walnüsse · ¼ US cup
- Haferflocken · 2 US tbsp
- Wasser · 1½ US cups + 2 US tbsp
Mitnehmen
Ausstattung
- Kleiner Topf
- Küchenmaschine
- Quadratische Backform · 2 US quarts
- Backpapier
- US-Messbecher und Messlöffel
- Kuchengitter
- Messer und Brett
Erledigen
Zubereitung
- Form vorbereiten. Ofen auf 350°F vorheizen und die quadratische Form mit Backpapier auslegen.
- Feigen garen. Mit dem Füllungswasser aufkochen, abdecken und 10 Minuten weich köcheln. Mit Zitronensaft und Vanille samt Kochflüssigkeit pürieren.
- Boden herstellen. Beide Mehle, Datteln, Cashews, Natron und Salz verarbeiten. Bodenwasser schrittweise nur bis zur Teigbindung zugeben und in die Form drücken.
- Streusel herstellen. Walnüsse und Hafer kurz krümelig zerkleinern. Streuselwasser zugeben und kurz zu kleinen Klumpen verarbeiten.
- Zusammensetzen und backen. Feigenfüllung auf dem Boden verteilen, Streusel darübergeben und 40–45 Minuten goldbraun backen.
- Abkühlen und teilen. 10 Minuten in der Form lassen, mit dem Papier herausheben und auf dem Gitter vollständig abkühlen. In 16 Schnitten schneiden.
Fragen und Antworten
Enthält das Dessert Zucker?
Die Süße kommt aus Früchten, die natürlichen Zucker enthalten. Diese Variante enthält keine Süßungsmittel oder Sirupe. Daraus folgt keine Aussage über Zuckerfreiheit oder wenige Kohlenhydrate. Prüfe die Zutaten gekaufter Produkte.
Kann ich Zutaten ersetzen?
Verwende für das beschriebene Ergebnis diese Zutatenliste. Anderes Nussmus, Mehl oder Flüssigkeit kann Bindung und Konsistenz verändern. Bewahre einen Ersatzvorschlag getrennt auf, bis Menge und Zubereitung geprüft sind.
Wie verwende ich die Liste erneut?
Bewahre die Rezeptmengen bei den Einkaufsartikeln auf. Prüfe vor der nächsten Portion deine Vorräte und markiere nur Fehlendes. Speichere persönliche Änderungen in deiner Kopie, damit das Original als Vergleich erhalten bleibt.
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