Еда и покупки
Мини-брауни на финиках
Шоколадные мини-брауни с финиками и миндальной пастой. Сохраните ингредиенты, способ выпечки и шаги охлаждения.
Чек-лист
- Финики Medjool без косточек · 6 oz (US)
- Вода · ⅓ US cup
- Миндальная паста без сахара · ½ US cup
+ ещё 17 пунктов с пояснениями
Время, порции и пищевая ценность
ДесертВ американском стиле
Порций: 20 · 1/20 этой партии
- Подготовка
- Приготовление
- Дополнительное ожидание
- 30 мин
После 12–15 минут выпечки требуется не менее 30 минут охлаждения. Тёплые брауни хрупкие.
Примерная пищевая ценность на порцию
Для 20 одинаковых порций без шоколадных капель. Неизмеренное масло для формы не учтено.
- Энергия
- ≈ 70 ккал
- Белки
- 1,8 г
- Жиры
- 3,8 г
- Углеводы
- 8,5 г
Как посчитано
Для планирования взята верхняя граница указанных интервалов. Охлаждение и дополнительные противни могут увеличить время.
Расчёт по количествам ингредиентов и справочным продуктам USDA. Марки продуктов и размер порции меняют результат.
Особенности рецепта: Мини-брауни на финиках
У этих мини-брауни мягкая плотная середина. Получается около 18–20 штук; расчёт пищевой ценности сделан для 20 одинаковых порций. Выпекайте в форме для мини-маффинов и дождитесь уплотнения перед извлечением.
Для кого этот список
Для домашнего приготовления десерта к общему столу или порциями на потом. Перед началом проверьте состав продуктов и необходимый инвентарь. Сохраняйте количества вместе с названиями при планировании закупки.
Советы
Проверьте этикетки
Выбирайте указанные в списке продукты без добавок и подслащивания. Ореховые пасты, смеси какао и сухофрукты могут содержать сахар или подсластители. Проверьте состав каждого упакованного продукта, а не только надпись на лицевой стороне.
Подготовьте рабочее место
Отмерьте ингредиенты в отдельные миски до смешивания. Поставьте нужную ёмкость рядом и освободите место для готового десерта. Держите шаг открытым во время работы, чтобы не пропустить замачивание или охлаждение.
Сохраняйте размер партии
Начните с указанной партии и разделите её после приготовления. Дополнительные гости не означают увеличение температуры духовки или времени готовки в той же пропорции. Для большего количества готовьте отдельными партиями и проверяйте одинаковую готовность каждой.
Разделите перед хранением
Делите готовый десерт чистыми приборами. Закрывайте порции и подписывайте дату приготовления. Если угощаете других, сохраните состав для проверки аллергенов. Указания по хранению относятся к выбранному рецепту, а не ко всем десертам сайта.
Используйте мини-форму
Большая квадратная форма не равноценна мини-ячейкам: середина может осесть или остаться липкой. Сохраните маленькие порции и полное охлаждение. Миндальная паста формирует структуру, поэтому миндальная мука не является прямой заменой.
Чек-лист
10 ингредиентов · 5 шагов
Распечатайте страницу, чтобы отмечать пункты на бумаге: в распечатке останется только чек-лист, перед каждым пунктом будет поле для отметки.
Купить
Ингредиенты
- Финики Medjool без косточек · 6 oz (US)
- Вода · ⅓ US cup
- Миндальная паста без сахара · ½ US cup
- Молотое льняное семя · 1 US tbsp
- Какао без сахара · 5 US tbsp
- Пищевая сода · ½ US tsp
- Ванильный экстракт · 1 US tsp
- Бальзамический уксус · 1 US tsp
- Соль · Щепотка
- Масло для смазывания · По необходимости
Взять с собой
Инвентарь
- Кухонный комбайн
- Форма для мини-маффинов на 24 ячейки
- Мерные чашки и ложки US
- Миска и лопатка
- Пищевой контейнер с крышкой
Сделать
Приготовление
- Подготовьте форму. Разогрейте духовку до 350°F и слегка смажьте ячейки для мини-маффинов.
- Сделайте финиковую пасту. Измельчите финики без косточек с водой до густой пасты.
- Смешайте тесто. Добавьте миндальную пасту, лён, какао, соду, ваниль, бальзамический уксус и соль. Измельчите до однородности.
- Заполните ячейки. Разделите примерно на 18–20 небольших порций. Разровняйте влажными пальцами; шоколадные капли не добавляйте.
- Выпеките и остудите. Пеките 12–15 минут до сухой на вид поверхности. Полностью остудите в форме не менее 30 минут, затем отделите края и выньте.
Вопросы и ответы
Есть ли здесь сахар?
Сладость дают фрукты, содержащие естественные сахара. В этой версии нет сахарозаменителей и сиропов. Это не обещание нулевого сахара или низкого содержания углеводов. Проверяйте добавки в составе покупных продуктов.
Можно ли заменить ингредиенты?
Для указанного результата используйте этот состав. Другая ореховая паста, мука или жидкость может изменить связность и текстуру. Сохраняйте предложенную замену отдельно до проверки количества и способа приготовления.
Как использовать список повторно?
Сохраняйте количества рецепта вместе с покупками. Перед следующей партией проверьте запасы и отметьте только нужное. Личные изменения храните в своей копии, чтобы исходный вариант оставался удобным ориентиром.
Создайте свой список в Cartdock
Сохраните свою копию с точными пунктами, количеством и инструкциями. Изменения сохранятся в вашей копии.
Открыть этот гид в CartdockУстановите Cartdock, затем вернитесь на эту страницу и нажмите «Открыть». Магазин приложений не восстановит этот гид автоматически.
Одна фраза текстом или голосом — и Ринка предложит пункты по разделам. Ринка — это AI, а не человек: ответы пишет языковая модель. Нужны интернет и согласие на обработку AI. Без аккаунта вопросов меньше; число вопросов зависит от тарифа. Вы также можете добавлять и редактировать пункты самостоятельно.
Поделитесь списком по ссылке и отмечайте пункты вместе. Те, у кого нет приложения, смогут открыть список в браузере.