Comida y compras
Tarta de dátiles con crema de cacao
Tarta de dátiles y almendras con crema de coco y cacao. Ingredientes, horneado y enfriado para guardar.
La lista
- Dátiles Medjool sin hueso · 16 oz (US)
- Huevos grandes · 3
- Agua · ¼ US cup + 2–3 US tbsp
+ 19 artículos más explicados
Tiempo, raciones e información nutricional
PostreEstilo estadounidense
Raciones: 12 · 1/12 de esta tanda
- Preparación
- Cocción
- Espera adicional
- Consulta los pasos
Enfría la leche toda la noche y la crema al menos 4 horas. Enfría el bizcocho completamente. Las fases se solapan; sin total fijo.
Información nutricional aproximada por ración
Incluye toda la crema. La crema de coco cruda USDA aproxima la crema enlatada; las marcas varían. Sin aceite del molde.
- Energía
- ≈ 325 kcal
- Proteínas
- 7,7 g
- Grasas
- 20 g
- Hidratos de carbono
- 34,8 g
Cómo se ha calculado
Para planificar se usa el límite superior de los intervalos indicados. El enfriado y las tandas adicionales de horno pueden requerir más tiempo.
Cálculo a partir de las cantidades de ingredientes y los alimentos de referencia del USDA. Las marcas y el tamaño de la ración cambian el resultado.
Características de la receta: Tarta de dátiles con crema de cacao
Una tarta de 12 porciones. Prepara antes la crema de dátiles y cacao. La compra suma ingredientes compartidos; los pasos separan las cantidades de bizcocho y crema.
Para quién es esta lista
Para preparar en casa un postre para compartir o dejar en porciones. Revisa las etiquetas y los utensilios antes de empezar. Conserva las cantidades junto a los ingredientes al planificar la compra.
Consejos
Revisa las etiquetas
Elige los productos naturales y sin endulzar indicados. Las cremas de frutos secos, las mezclas de cacao y la fruta seca pueden llevar azúcar o edulcorantes. Revisa los ingredientes de cada envase, además del reclamo frontal.
Prepara la zona de trabajo
Mide los ingredientes por separado antes de mezclarlos. Deja a mano el recipiente necesario y espacio para el postre terminado. Mantén abierto el paso actual para no pasar por alto el remojo o el enfriado.
Respeta la tanda
Empieza con la tanda indicada y repártela al terminar. Más comensales no implican multiplicar la temperatura ni el tiempo de cocción. Si necesitas más cantidad, prepara tandas separadas y comprueba la misma textura en cada una.
Divide antes de guardar
Reparte el postre con utensilios limpios. Tapa las porciones y anota la fecha de preparación. Al compartirlo, conserva la lista de ingredientes para consultar alérgenos. Las indicaciones de conservación corresponden a esta receta.
Empieza por la crema
La crema debe espesar; el bizcocho caliente la ablanda. Usa solo la parte sólida de la leche de coco fría. Los huevos dan estructura. Esta versión contiene huevos y almendras.
La lista
10 ingredientes · 6 pasos
Imprime esta página para marcar los artículos en papel: la impresión incluye solo la lista, con una casilla antes de cada artículo.
Comprar
Ingredientes
- Dátiles Medjool sin hueso · 16 oz (US)
- Huevos grandes · 3
- Agua · ¼ US cup + 2–3 US tbsp
- Crema de almendras sin azúcar · 1 US cup
- Extracto de vainilla · 2 US tsp
- Bicarbonato sódico · ¾ US tsp
- Sal · ¼ US tsp + pinch
- Crema de coco sin azúcar · 1 US cup
- Cacao puro sin azúcar · ¼ US cup
- Aceite para engrasar · Según sea necesario
Llevar
Utensilios
- Batidora de vaso
- Bol y espátula
- Moldes redondos · 2 × 8 inch
- Papel de horno
- Tazas y cucharas medidoras US
- Recipiente con tapa
Hacer
Preparación
- Prepara la crema. Enfría la leche de coco toda la noche; mide la parte sólida y derrítela suavemente. Bate con las cantidades de dátiles, cacao, vainilla, agua y sal de la crema.
- Enfría la crema. Tapa y refrigera al menos 4 horas, hasta poder untarla.
- Prepara los moldes. Calienta el horno a 350°F. Engrasa los moldes redondos y forra las bases con papel.
- Mezcla la masa. Bate los dátiles restantes, el agua del bizcocho y los huevos; incorpora crema de almendras y la vainilla, bicarbonato y sal del bizcocho.
- Hornea y enfría. Reparte por igual entre los moldes. Hornea 25–30 minutos hasta dorar ligeramente y enfría del todo en los moldes.
- Monta la tarta. Extiende la crema fría entre los bizcochos fríos y por encima. Conserva tapada en la nevera hasta servir.
Preguntas y respuestas
¿Contiene azúcar?
La fruta aporta dulzor y contiene azúcares naturales. Esta versión no lleva edulcorantes ni siropes. No significa que no tenga azúcar ni que sea baja en hidratos. Revisa los ingredientes de los productos envasados.
¿Puedo sustituir ingredientes?
Usa esta lista para obtener el resultado descrito. Otra crema de frutos secos, harina o líquido puede cambiar la unión y la textura. Mantén cualquier propuesta de sustitución separada hasta comprobar su cantidad y preparación.
¿Cómo reutilizo la lista?
Conserva las cantidades con los productos de la compra. Antes de otra tanda, revisa la despensa y marca solo lo que falte. Guarda los cambios personales en tu copia para mantener el original como referencia.
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