Ежа і пакупкі
Яблычны крамбл
Яблычны крамбл на 4 порцыі: кіслыя яблыкі, масляная крошка, колькасці прадуктаў і крокі выпякання.
Спіс
- Яблыкі Bramley: дастаткова для 575 г пасля ачысткі і выдалення асяродкаў · Выхад пасля падрыхтоўкі: 575 г; купіце больш з улікам лупіны і асяродкаў
- Дробны залацісты цукар · 110 g + 2 tbsp
- Пшанічная мука без разрыхляльніка · 175 g
+ яшчэ 15 пунктаў з тлумачэннямі
Час, порцыі і харчовая каштоўнасць
ДэсертУ брытанскім стылі
Порцый: 4 · 1/4 стравы
- Падрыхтоўка
- Гатаванне
- Дадатковае чаканне
- 10 хв
- Агульны запланаваны час
Пасля выпякання дайце пастаяць 10 хвілін. Гэта чаканне ўваходзіць у запланаваны час.
Прыблізная харчовая каштоўнасць на порцыю
Улічаны 575 г падрыхтаваных яблыкаў і прыкладна 135 г цукру агулам. Без неабавязковых аўсянкі, дэмерары, вяршкоў і заварнога крэму.
- Энергія
- ≈ 555 ккал
- Бялкі
- 5,1 г
- Тлушчы
- 22,9 г
- Вугляводы
- 85,5 г
Як падлічана
Для планавання ўзята верхняя мяжа пазначаных прамежкаў. Астуджэнне і дадатковыя бляхі могуць павялічыць час.
Разлік паводле колькасці інгрэдыентаў і даведачных прадуктаў USDA. Маркі прадуктаў і памер порцыі змяняюць вынік.
Асаблівасці рэцэпта: яблыкі Bramley, масляная крошка, запяканне ў духоўцы
Кіслыя кулінарныя яблыкі запякаюцца пад рассыпістай маслянай крошкай. Начынне не трэба загадзя варыць: роўна нарэжце садавіну і збярыце дэсерт у форме. Падыдзе круглая форма дыяметрам 23 см і глыбінёй не менш за 5 см або квадратная 20 см. Больш глыбокі слой змяняе час прыгатавання.
Перад пакупкамі праверце запасы. Адкладзіце цукар для яблыкаў асобна ад цукру для крошкі. Масла трымайце халодным да змешвання. У гэтай версіі няма аўсянай пасыпкі, дадатковага карычневага цукру і крэму для падачы. Калі захочаце дадаць іх пазней, запішыце асобныя колькасці ў пакупкі. Падрыхтуйце гарачатрывалую падстаўку для формы і нож для праверкі мяккасці яблыкаў.
Для каго гэты спіс
Хатні дэсерт на 4 порцыі. Падрыхтоўка 15 хвілін, выпяканне 35–40 хвілін, астыванне 10 хвілін. Змяшчае пшаніцу і малако.
Парады
Выберыце кіслыя яблыкі
Bramley даюць мяккае кіславатае начынне. Салодкія сталовыя гатункі трымаюць форму інакш і патрабуюць іншага балансу цукру.
Адмерайце цукар асобна
Дзве ёмістасці дапамогуць выпадкова не высыпаць увесь цукар у адзін слой. Падрыхтуйце іх да змешвання.
Захавайце масла халодным
Працуйце кончыкамі пальцаў і спыніцеся на стадыі крошкі. Гэта не цеста, якое трэба вымешваць.
Праверце мяккасць садавіны
Колер скарынкі не даказвае гатоўнасці яблыкаў. Праткніце скрылёк праз крошку бліжэй да канца выпякання.
Адсуньце гарачую форму ад дзяцей
Гарачатрывалая паверхня патрэбная загадзя. Праз 10 хвілін начынне ўсё яшчэ будзе гарачым.
Спіс
5 інгрэдыентаў · 8 крокаў
Раздрукуйце старонку, каб адзначаць пункты на паперы: у друкаванай версіі застаецца толькі спіс з клеткай перад кожным пунктам.
Купіць
Інгрэдыенты
- Яблыкі Bramley: дастаткова для 575 г пасля ачысткі і выдалення асяродкаў · Выхад пасля падрыхтоўкі: 575 г; купіце больш з улікам лупіны і асяродкаў
- Дробны залацісты цукар · 110 g + 2 tbsp
- Пшанічная мука без разрыхляльніка · 175 g
- Халоднае сметанковае масла · 110 g
- Соль · 1 дробка
Узяць з сабой
Кухонныя прылады
- Форма 23 см глыбінёй ад 5 см або квадратная 20 см
- Вагі і мерная сталовая лыжка
- Агародніначыстка, нож і дошка
- Міска і відэлец
- Бляха і прыхваткі
Зрабіць
Прыгатаванне і падача
- Разагрэйце духоўку — Звычайны нагрэў 190°C або канвекцыя 170°C.
- Падрыхтуйце яблыкі — Ачысціце, выдаліце асяродак і нарэжце скрылькамі 1 см. Узважце 575 г падрыхтаванай садавіны.
- Выкладзіце начынне — Змяшайце яблыкі з 2 tbsp цукру ў форме і разраўнуйце.
- Змяшайце сухія прадукты — Злучыце 175 г мукі, 110 г цукру і дробку солі.
- Ператрыце з маслам — Дадайце 110 г халоднага масла. Ператрыце пальцамі да вільготнай крошкі, разбіваючы буйныя камячкі.
- Накрыйце яблыкі — Размяркуйце крошку відэльцам і злёгку прыцісніце.
- Спячыце і праверце — Пастаўце форму на бляху. Выпякайце 35–40 хвілін да залацістага колеру; нож павінен лёгка ўваходзіць у яблыкі.
- Дайце астыць — Пачакайце 10 хвілін перад падачай. Перасоўвайце форму прыхваткамі.
Пытанні і адказы
Ці падыдуць салодкія яблыкі?
Так, але начынне будзе саладзейшым і шчыльнейшым. Цукар тут разлічаны на Bramley; для сталовых яблыкаў лепш узяць адаптаваны рэцэпт.
Ці ёсць аўсянка або арэхі?
У базавай версіі іх няма. Ёсць пшаніца і малако; дадатковыя папярэджанні пра алергены праверце на ўпакоўках.
Як павялічыць колькасць?
Выкарыстайце дзве аднолькавыя формы, захоўваючы таўшчыню слаёў. Правярайце кожную асобна і не падвойвайце час выпякання.
Стварыце свой спіс у Cartdock
Захавайце сваю копію з усімі пунктамі, колькасцямі і інструкцыямі. Вашы змены застануцца ў ёй.
Адкрыць гэты гайд у CartdockУсталюйце Cartdock, затым вярніцеся на гэтую старонку і націсніце «Адкрыць». Крама праграм не аднаўляе гэты гайд аўтаматычна.
Адна фраза тэкстам або голасам — і Рынка прапануе пункты па раздзелах. Рынка — гэта ШІ, а не чалавек: адказы піша моўная мадэль. Патрэбны інтэрнэт і згода на апрацоўку ШІ. Без уліковага запісу пытанняў менш; колькасць пытанняў залежыць ад тарыфу. Пункты таксама можна дадаваць і рэдагаваць самастойна.
Падзяліцеся спісам праз спасылку і адзначайце пункты разам. Людзі без праграмы змогуць адкрыць спіс у браўзеры.